ফুড ইন্ডাস্ট্রি এবং ডায়েট ইন্ডাস্ট্রি

এরা হচ্ছে জমজ ভাই

এই যে ডায়েট ইন্ড্রাস্ট্রি, এই যে ফুড ইন্ডাস্ট্রি এরা হচ্ছে যমজ ভাই। খাবার যারা বিক্রি করে এবং ডায়েট কারখানা যারা পরিচালনা করে এরা হচ্ছে একেবারে যমজ !

এক ইন্ডাস্ট্রির কাজ হচ্ছে লোকজনদেরকে মোটা বানানো। আরেক ইন্ডাস্ট্রির কাজ হচ্ছে মোটা কমানোর জন্যে ক্র্যাশ প্রোগ্রাম চালু করা। তারা বলে যে, দুই মাসে এত কেজি কমিয়ে ফেলা হবে, তিন মাসে তোমাকে স্লিম করে ফেলা হবে।

অর্থাৎ ফুড ইন্ড্রাস্ট্রি প্রথমে খাইয়ে মোটা বানাচ্ছে এবং ডায়েট ইন্ড্রাস্ট্রি তাদেরকে স্লিম বানানোর চেষ্টা করে অসুস্থ বানাচ্ছে।

এবং এই ডায়েটটাও হচ্ছে একটা আসক্তি। আমেরিকাতে কিন্তু এই ডায়েট ইন্ডাস্ট্রি হচ্ছে সিক্সটি বিলিয়ন ডলার ইন্ডাস্ট্রি। এটা আমার কথা না। সায়েন্টিফিক আমেরিকান ৯ জানুয়ারি ২০২০-এর রিপোর্ট।

স্লিম আসলে কেউই হতে পারে না। কারণ স্লিমিংয়ের যে প্রসেস, ডায়েট ইন্ডাস্ট্রি যেটা ফলো করে এটা হচ্ছে একটা
রং প্রসেস। এবং যে কারনে এরা সাকসেসফুল হয় না।

সায়েন্টিফিক আমেরিকান তাদের ৭ নভেম্বর ২০১৯-এর একটা রিপোর্টে বলছে-

On a study out of the US National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases: fourteen reality show contestants had been tracked for half a dozen years after appearing on the program The Biggest Loser.

একটা টিভি শো ছিল ‘বিগেস্ট লুজার’। যেখানে দেখানো হয়, মোটা কীভাবে চিকন হচ্ছে। এবং এটা সেইসময় অর্থাৎ এখন থেকে ১০ বছর আগে খুব আলোড়ন সৃষ্টিকারী প্রোগ্রাম ছিলো! প্রোগ্রামের বিষয় ছিলো মোটা মোটা লোক চিকন হয়ে যাচ্ছে এরা। তো এদেরকে ট্র্যাক করা হয়েছে।

Through dieting and very intensive exercise, each had lost at least 50 pounds during their time on the television series

টেলিভিশন সিরিজে তারা যখন শো করছিল প্রত্যেকে কমপক্ষে ৫০ পাউন্ড কমেছে। মানে ২৫ কেজি করে কমেছে।

and a couple had shredded more than 200 pounds. But the follow-up study found they’d regained about two-thirds of what they’d lost, on average. A handful ended up even heavier than when they first appeared on the television program.

এবং নিউ সায়েন্টিস্ট পত্রিকার রিপোর্ট হচ্ছে!

Despite copious evidence that most diets fails in the long term (beyond two years),

যে-কোনো ডায়েট এটা ফেইল করে। দুই বছরের বেশি গেলেই এটা ফেল করে।

many people repeatedly attempt to shrink their bodies, and the majority end up heavier than when they started.

যারাই ডায়েটিং করতে যায়, তার অধিকাংশই শেষ পর্যন্ত আগে যা ওজন নিয়ে শুরু করেছিল তার চেয়ে তার ওজন তার বেড়ে যায়!

কেন? আসলে স্থূলতা, মেদ-ভুঁড়ি এটা শুধু খাবারের ব্যাপার না। এটা প্রথমত দৃষ্টিভঙ্গিগত ব্যাপার।

আপনি বিষ খাবেন এবং সুস্থ থাকবেন, এটা হতে পারে না। এবং আসলে ফুড ইন্ডাস্ট্রি প্রথমে খাইয়ে উপার্জন করে এবং এদেরই প্যারালাল ইন্ডাস্ট্রি হচ্ছে ডায়েট ইন্ডাস্ট্রি। তারা আবার না খাইয়ে এবং এক্সারসাইজ করিয়ে, জিমখানা স্থাপন করে দ্বিতীয় দফায় উপার্জন করে। এবং সাধারণ মানুষ হচ্ছে, দে আর দ্যা ভিকটিমস এই দুই ইন্ডাস্ট্রির।